【寒天の専門店】【コラム】市原先生に聞く！自分らしく輝く心と身体のセルフケア術:

糖尿病専門医として多忙な日々を過ごされている市原先生。
健康に、自分らしく生きるにはどんなことをされているのでしょうか。
食生活や日々のルーティーンに焦点を当ててお話を伺いました。

１型糖尿病を発症

発症したのは子どものころだったので、今よりも１型糖尿病のことを知らない方も多くて「食べすぎたんだろう」と言われてしまうこともありました。
生活習慣の影響が大きい２型糖尿病に対して、ウイルスの感染がきっかけであることが多いのが１型糖尿病です。
当時は今と症状とのつき合い方も違うので食べられるものや量も決まっていました。おやつもあまり食べられなかったので、母親が低糖質のおやつを作ってくれたりしていました。
今は糖尿病とのつき合い方も自由になってきて、食べる量に合わせてインスリンの量を調節するようになりましたね。

食生活で特に気にかけていること

まず糖質をとりすぎないことを気にかけています。１回の食事にとる量をある程度固定しています。
また、規則正しく、朝昼晩３食とばさずに食べることも大事ですね。ごはんって間隔が空きすぎると吸収がよくなりすぎて、次に食べ物を口にしたときに血糖値がすごく上がるんですよ。だから、あんまり間隔を空けすぎないようにしています。

【市原先生のお食事】玄米を主食に糖質の量をコントロールしている。ご家族ともほぼ同じ内容の食事。

朝ごはんになくてはならないもの

納豆は絶対食べたいですね。単純にとても好きなのと、タンパク質がしっかりとれるので食べています。あとは食物繊維をとりたいので、きのこや難消化性デキストリンをとるようにしています。
かんてんぱぱの「スープ用糸寒天」は食物繊維がとれるので味噌汁に入れたりしています。2022年くらいから使っています。本当に手軽に使えますし、食感が気に入っています。お通じが変わる実感がありますね。

朝からしっかり活動して楽しく過ごして、しっかり寝るっていうのがやっぱり健康の基本

血糖値に悩む方に

クリニックに訪れる方によく話すのは、「間食を食べすぎないこと」です。お話を聞いていると、間食にお菓子だったり、果物だったりを食べすぎてしまっている方が多いです。少し抑えるだけで数値がよくなることもありました。
果物などは特に身体によいと思ってとりすぎてしまうことがあるみたいですね。「つい…」と間食が癖になってしまってる方もいらっしゃるので、我慢しましょうねと声をかけています。
患者さんそれぞれの症状やキャラクターでお話しの仕方も変わってきます。全て制限するのではなく上手に量や食べ方を工夫して、自分らしく健康に生活できるサポートをしていきたいですね。