かんてんクック 顆粒

どんな食材と合わせても風味をそこなわず、食材のおいしさをそのままに楽しむことができます。小さじすり切り1杯で約1gなので計量も簡単です。

【基本の使い方】電子レンジでの溶かし方

①耐熱容器に水約250mlと本品2gを入れ、かき混ぜます。
(ふきこぼれ防止のため、容量に十分余裕のある容器をご使用ください。)
②電子レンジで加熱します。
(500W約3分30秒、600W約3分)※80~90℃程度の液温になります。
③電子レンジから取り出し、約30秒かき混ぜます。
④型に流し入れ固めます。常温で固まりますが、冷蔵庫で冷やしていただくといっそうおいしく召し上がれます。

【基本の使い方】熱湯での溶かし方

①ボウルに本品2gを入れます。
②80℃以上の熱湯を約250ml注ぎ、ダマにならないよう、すぐに約1分かき混ぜ溶かします。※熱湯に本品を加えるとダマができます。
③型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

かんてんクックの裏技!
かんてんクック顆粒を炒め物に振りかければ、寒天が汁気を吸うことで時間が経った炒め物がべちゃべちゃになることを防ぎます。

●使い方：野菜500gに対してかんてんクック顆粒1g程度を使用。
炒め物をつくり、最後にかんてんクック顆粒を振りかけてよく混ぜます。