今錦

低アルコールで甘めながら、しっかり酸味が効いた、白ワインを思い起こさせる独特な日本酒。

薄暮の良さを引き継ぎながら、酵母を厳選した低アルコール酒。比較的リーズナブルに楽しめるのも魅力。

「挑戦」をテーマに醸した日本酒。厳選した酒米と酵母の巡り合わせをお楽しみください。

長野県だけで生産されている酒米、金紋錦ならではの良さを引き立たせた純米吟醸。