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低アルコールで甘めながら、しっかり酸味が効いた、白ワインを思い起こさせる独特な日本酒。

「挑戦」をテーマに醸した日本酒。厳選した酒米と酵母の巡り合わせをお楽しみください。

長野県だけで生産されている酒米、金紋錦ならではの良さを引き立たせた純米吟醸。

美山錦、水、酵母、全て長野県産で醸し、酸と甘さのバランスにこだわった純米吟醸