今錦 中川村のたま子 特別純米酒

中川村産美山錦を使用した、限定酒「おたまじゃくし」の妹分、「中川村のたま子」の特別純米酒。 穏やかでさわやかな香りで旨味と酸味が調和した主張しすぎない、色々なお料理に合うお酒です。

●全米日本酒鑑評会2023 純米酒部門 金賞グランプリ 2024,2025 銀賞
●フェミナリーズ世界ワインコンクール2024 金賞(フランス)
●ミラノ酒チャレンジ2022 金賞受賞
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022,2025 金賞
●全国燗酒コンテスト2021 金賞


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酒槽による「搾り」
できあがったもろみから酒を搾るのに酒槽を使用しています。最後のひと搾りまで48時間かかる手間と根気のいる作業です。