今錦 中川村のたま子 生酒

暑い季節にさらっと飲める、軽快さと旨みを兼ね揃えた夏のお酒に仕上げました。
中川村産美山錦を使用した、限定酒「おたまじゃくし」の妹分、「中川村のたま子」の生酒。特別純米生原酒を氷温で貯蔵した、夏にぴったりの爽快な生酒。搾りたてをすぐに瓶詰めし、氷温で熟成・貯蔵しました。控えめな香りと、瑞々しい酸味をたたえたキレのいい夏酒です。

〈手提げ袋について〉
必要な方は対応手提げ袋をご注文ください。

酒槽による「搾り」
できあがったもろみから酒を搾るのに酒槽を使用しています。最後のひと搾りまで48時間かかる手間と根気のいる作業です。