今錦

地元産長野県産の美山錦の良さを引き出し、精米歩合を39%とすることで、旨みとキレのバランスを追求

美山錦、水、酵母、全て長野県産で醸し、酸と甘さのバランスにこだわった純米吟醸

長野県だけで生産されている酒米、金紋錦ならではの良さを引き立たせた純米吟醸。

純米ならではのやわらかく、たおやかな飲み口です。長野県産米を全量使用し、59%まで精米した定番の特別純米酒。冷やでも燗でもおいしいお酒です。