今錦

新しく開発された長野県発の酒造好適米、山恵錦。キレの良さと口当たりの良さが特徴

低アルコールで甘めながら、しっかり酸味が効いた、白ワインを思い起こさせる独特な日本酒。

薄暮の良さを引き継ぎながら、酵母を厳選した低アルコール酒。比較的リーズナブルに楽しめるのも魅力。